Descrizione
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Il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Spumante Brut è ottenuto da 100% uve Glera coltivate su un appezzamento argilloso di fondo valle che contribuisce a denotare il suo carattere unico. Derivato da seconda fermentazione con metodo Martinotti della durata di 60 giorni, ha una gradazione alcolica di 11.5° e un residuo zuccherino di 6 g/l. Può essere apprezzato a tutto pasto e con pasticceria secca. All’olfatto si presenta intrigante e i profumi di frutta fresca sono di buona intensità. Al boccato emergono una schiuma dolce e delicata e una buona freschezza.
La produzione prosecchi della nostra Azienda è iniziata negli anni sessanta e attualmente abbiamo due tipologie di prosecchi DOCG.
Il prosecco spumante è il nostro prodotto più conosciuto. Lo spumante Brut grazie alla sua eleganza e buona struttura, è ottimo come aperitivo ma pure ben accompagna la cucina a base di pesce.
Il residuo zuccherino si attesta attorno ai 5 grammi di zucchero per litro di prodotto e il contenuto di solfiti è di molto inferiore a quello tollerato e ciò lo rende un vino salutare e facile da bere
In cantina, produzione, vinificazione e imbottigliamento avvengono secondo metodi affinati in oltre 50 anni di esperienza.
La vendita di prosecco è effettuata anche presso la nostra sede a Farra di Soligo ma consigliamo l’acquisto nel nostro shop online.
Siro Merotto Conegliano Valdobbiadene cantina produzione Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG
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